DESHIDRATACION DE ALIMENTOS

DESHIDRATACION DE ALIMENTOS $335.00 MXN Precio en Pesos Mexicanos Existencia: 1 Cantidad: . AGREGAR A CARRO  Autor: Colina Irezabal, Maria LuisaPáginas: 216 Formato: 15 X 23 Acabado: Rustica Pegada  La disponibilidad, los precios y características están sujetos a cambios sin previo aviso. Para la industria procesadora de alimentos, los métodos de deshidratación constituyen una ayuda invaluable no sólo para la conservación de los alimentos, sino también para ofrecer a los consumidores una amplia gama de opciones que les permita tener una dieta más variada y, por otra parte, facilitar el almacenamiento de los productos. Este libro describe los principales métodos de deshidratación de alimentos utilizados en la industria, y explica los fundamentos básicos de cada método, los equipos utilizados para la deshidratación y la resolución de problemas de cálculo de condiciones de operación , tiempos de deshidratación , capacidades de equipo y otros factores de diseño; dichos temas se desarrollan de manera clara y sencilla, sin que sea imprescindible un conocimiento profundo de matemáticas u otras ciencias. Finalmente, el texto incluye información sobre el envasado de productos deshidratados.  La obra servirá de apoyo a los profesionales de la industria alimentaria, así como a los estudiantes de Ingeniería de Alimentos, Ciencia y Tecnología de los alimentos y carreras afines. Hacer una Pregunta Productos Relacionados Atención Inicial al Trauma Grave. Las Primeras 24 Horas $831.00 MXN 11% Descuento Fundamentos De Enfermería De Rosales $850.00 $755.00 MXN LANGE MICROBIOLOGÍA MEDICA JAWETZ $1,184.00 MXN Cunningham. Fisiología veterinaria 6ed $1,303.00 MXN Texto Introductorio De Psiquiatría Black 2015 con DSM V $848.00 MXN KATZUNG FARMACOLOGÍA BÁSICA Y CLÍNICA $1,683.00 MXN Administración de los Servicios de Enfermería $477.00 MXN MANDELL, DOUGLAS Y BENNET Enfermedades infecciosas. Principios y práctica $8,551.00 MXN